Inona no atao hoe Cast Iron Seasoning?
Ny zava-manitra dia sosona tavy na menaka efa mafy (polymérisé) izay apetaka eo ambonin'ny vy vitanao mba hiarovana azy sy hiantohana ny fandrahoan-tsakafo tsy miraikitra. Tsotra toy izany!
Ny zava-manitra dia voajanahary, azo antoka ary azo havaozina tanteraka. Ny zava-manitrao dia ho avy sy handeha amin'ny fampiasana tsy tapaka fa amin'ny ankapobeny dia miangona rehefa mandeha ny fotoana, rehefa voakarakara tsara.
Raha very zava-manitra ianao rehefa mahandro na manadio, aza manahy fa tsara ny vilany. Azonao atao ny manavao haingana ny zava-manitrao miaraka amin'ny menaka kely sy lafaoro.
Ahoana ny fomba fandrahoan-tsakafo ny skillet vy anao
Torolàlana momba ny fikojakojana:
Tokony hatao tsy tapaka aorian'ny fandrahoan-tsakafo sy ny fanadiovana. Tsy mila manao izany ianao isaky ny mandeha, fa izany no fanao tsara indrindra ary zava-dehibe indrindra aorian'ny fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny akora toy ny voatabia, citrus na divay ary na hena toy ny bacon, steak na akoho aza, satria asidra ireo ary hanala ny sasany amin'ny tsironao.
Dingana 1.Afanaina mialoha ny lafaoronao na ny fitaovana fandoroana vy eo amin'ny fatana fatana (na loharano hafa toy ny giro na afo mirehitra) amin'ny afo kely mandritra ny 5-10 minitra.
Dingana 2.Fafao menaka manify eo amin'ny fandrahoan-tsakafo ary hafanaina mandritra ny 5-10 minitra hafa, na mandra-paharivan'ny menaka. Izany dia hanampy amin'ny fitazonana toerana mahandro sakafo efa lany andro sy tsy miraikitra ary miaro ny siny mandritra ny fitahirizana.
Torolàlana momba ny zava-manitra feno:
Raha manafatra kilaoty efa za-draharaha avy aminay ianao, dia izao no fomba fampiasanay. Apetaho amin'ny tanana miaraka amin'ny menaka manify 2 ny ampahany tsirairay. Manoro hevitra izahay ny hampiasa menaka misy setroka avo toy ny canola, voaloboka na tanamasoandro, ary araho ireto dingana ireto:
Dingana 1.Atsofohy amin'ny 225 ° F ny oven. Sasao sy amainina tanteraka ny vilany.
Dingana 2.Apetraho ao anaty lafaoro efa nafanaina mandritra ny 10 minitra ny lafaoronao, ary esory tsara amin'ny fiarovana amin'ny tanana.
Dingana 3.Amin'ny lamba na lamba famaohana dia rakofana menaka manify manerana ny lafaoro: ao anatiny, ivelany, tantana, sns, dia fafao ny ambiny rehetra. Famirapiratana kely ihany no tokony hijanona.
Dingana 4.Avereno ao anaty lafaoro ny lafaoronao, mivadika. Ampitomboy ny mari-pana ho 475 ° F mandritra ny adiny iray.
Dingana 5.Atsaharo ny lafaoro ary avelao hihena ny lafaoro alohan'ny hanesorana azy.
Dingana 6.Avereno ireto dingana ireto mba hanampiana sosona fanampiny amin'ny zava-manitra. Manoro hevitra 2-3 sosona ny zava-manitra.
Fotoana fandefasana: Apr-10-2020
